哎，我說(shuō)各位家里的燃?xì)庠钍遣皇且哺壹夷莻€(gè)“老伙計(jì)”一樣，上了年紀(jì)就開(kāi)始鬧脾氣？點(diǎn)火得按好幾次，小火苗飄忽不定，燉個(gè)湯都得提心吊膽怕它自己熄火，清潔起來(lái)更是角落縫隙藏污納垢-8。琢磨著換一臺(tái)，身邊不少朋友都提起了九陽(yáng)，說(shuō)現(xiàn)在新出的燃?xì)庠钔Σ灰粯印＿@九陽(yáng)燃?xì)庠钤趺礃?/span>，是不是真的能治了這些老毛?。课易屑?xì)研究了一圈，發(fā)現(xiàn)它還真的有點(diǎn)東西，不光是有把子力氣（火力大），在咱們關(guān)心的安全、省氣和省心清潔上，也琢磨出了新花樣。
大火力不再是飯店專利，家常菜也能炒出“鍋氣”
咱們中國(guó)人做飯，講究的就是一個(gè)“火候”。以前總覺(jué)得家里灶火軟，炒青菜容易出水，爆炒腰花又差點(diǎn)意思。九陽(yáng)燃?xì)庠钸@點(diǎn)上沒(méi)含糊，好幾款主打型號(hào)都把火力值標(biāo)到了4300W甚至4800W-1-2-9。這個(gè)數(shù)字啥概念？簡(jiǎn)單說(shuō)，就是它能讓鍋底迅速達(dá)到高溫。有評(píng)測(cè)做了實(shí)驗(yàn)，用最大火燒開(kāi)一鍋水（約2升），也就5分鐘左右-1。我自己最直觀的感受就是，炒青菜時(shí)下鍋那“刺啦”一聲更清脆了，菜葉更快地被熱力包裹，鎖住了水分，吃起來(lái)確實(shí)更脆嫩，有點(diǎn)小飯店那種“鍋氣”的感覺(jué)了-9。而且它這個(gè)大火，不是傻大粗，是通過(guò)改進(jìn)爐頭和進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)的，讓燃?xì)夂脱鯕饣旌细浞?，所以火焰是那種很純的藍(lán)紫色，看著就挺有勁-1-2。
安全防護(hù)織了張“智能網(wǎng)”，湯湯水水灑了也不慌
安全這事兒，是廚房的頭等大事，特別是家里有老人小孩的。說(shuō)到九陽(yáng)燃?xì)庠钤趺礃?/span>在安全上的表現(xiàn)，那可比老式灶具操心多了。它用的面板不是普通玻璃，而是五層材料壓在一起的“五重防爆玻璃面板”-1-2-9。就算有極端情況，它也是裂成小顆粒，不會(huì)崩濺傷人，這點(diǎn)讓人安心不少。更實(shí)用的是兩個(gè)功能：一是熄火保護(hù)。咱們都遇到過(guò)煮粥溢出來(lái)把火澆滅的尷尬，心里“咯噔”一下。九陽(yáng)的灶有個(gè)熱電偶裝置，火一滅，它能在幾秒鐘內(nèi)自動(dòng)切斷氣路-1-2。有評(píng)測(cè)真用水去潑滅火焰測(cè)試，氣路立馬就關(guān)，再用打火機(jī)也點(diǎn)不著-1。二是防燙提醒。有些型號(hào)在面板上設(shè)計(jì)了溫度提示，一旦面板溫度超過(guò)55℃，那個(gè)提示標(biāo)就會(huì)變紅，告訴你“這兒燙，別碰”-9。對(duì)于忙活起來(lái)顧不上看火候的人，算是多了一重貼心提醒。
清潔和安裝，怎么省事怎么來(lái)
收拾灶臺(tái)絕對(duì)是做飯后最煩人的環(huán)節(jié)。老式灶具那凹凸不平的鑄鐵架子、包邊的縫隙，全是油污的“根據(jù)地”。九陽(yáng)在這方面動(dòng)了不少腦筋。它的面板是純粹平的，盛液盤(pán)和面板無(wú)縫銜接，沒(méi)有臺(tái)階和死角，油漬湯汁一擦就過(guò)-9。鍋架是圓形的，表面帶磨砂，放鍋穩(wěn)當(dāng)，而且和爐頭都能整個(gè)輕松拿下來(lái)，放到水槽里沖洗-1-8。爐頭火蓋也是對(duì)準(zhǔn)卡槽一放就行，拆卸安裝都簡(jiǎn)單-9。這種全平面、可拆卸的設(shè)計(jì)，讓飯后清潔從“大工程”變成了“順手的事”。
另外，很多型號(hào)都支持臺(tái)嵌兩用-1-3-4。如果你家廚房臺(tái)面有預(yù)留的孔，那就嵌入安裝，美觀整齊。如果沒(méi)有開(kāi)孔或者想圖省事，直接放在臺(tái)面上就能用，下面墊個(gè)防滑墊就行，特別適合租房或者不想大動(dòng)干戈改造廚房的家庭-1。這種靈活性能解決不少實(shí)際的安裝麻煩。
說(shuō)到這兒，其實(shí)九陽(yáng)燃?xì)庠钤趺礃?/span>這個(gè)問(wèn)題的答案，已經(jīng)很明白了。它不像有些花里胡哨的產(chǎn)品，凈搞些不實(shí)用的功能。它就是抓住了咱們?nèi)粘Ｏ聫N的幾個(gè)核心痛點(diǎn)：火力要夠猛、安全要可靠、打理要輕松，然后在這幾個(gè)點(diǎn)上扎實(shí)地做了升級(jí)。從不少用戶反饋看，大家覺(jué)得它“性價(jià)比很高”、“做工精致”、“火力調(diào)節(jié)方便”，用起來(lái)是實(shí)實(shí)在在的方便-8-10。如果你家那臺(tái)老灶具也開(kāi)始“力不從心”甚至有點(diǎn)“小脾氣”，換個(gè)這樣設(shè)計(jì)周到的新灶，或許真能讓下廚的體驗(yàn)和心情都煥然一新。
網(wǎng)友問(wèn)題與解答
1. 網(wǎng)友“愛(ài)做飯的小張”提問(wèn)：看介紹火力范圍從300W到4800W，這個(gè)最小火真的夠小嗎？適合用來(lái)煲湯或者燉需要小火慢煮的菜嗎？
答： 小張你好，你這個(gè)擔(dān)心特別實(shí)際！很多老式燃?xì)庠钭钚』鹨膊恍?，燉湯時(shí)還得把鍋挪開(kāi)半邊，不然一下就滾干了。我特意留意了這點(diǎn)，九陽(yáng)這個(gè)最小300W的文火，是實(shí)實(shí)在在的小。有評(píng)測(cè)提到，它的旋鈕是無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)的，可以非常精細(xì)地控制氣量-2。在最小火狀態(tài)下，只有中心火蓋的一小圈出火，火焰穩(wěn)定而微弱，非常適合用來(lái)完成煲湯、熬粥、燜燉這些需要“咕嘟咕嘟”長(zhǎng)時(shí)間加熱的活兒-9。這樣一來(lái)，湯汁能保持微微沸騰的狀態(tài)，既讓食材和香料的味道充分釋放融合到湯里，又不會(huì)因?yàn)榛鹆^(guò)大而快速燒干，或者把食材煮得過(guò)于軟爛。所以，無(wú)論是廣東的老火靚湯，還是一鍋需要收汁的紅燒肉，它都能hold住從猛火到文火的全程，讓你精準(zhǔn)掌控每一個(gè)烹飪階段。
2. 網(wǎng)友“新手寶媽”提問(wèn)：最擔(dān)心的就是安全，除了自動(dòng)熄火保護(hù)，對(duì)于有小孩的家庭，它還有什么防止誤操作的設(shè)計(jì)嗎？
答： 這位寶媽，你的安全意識(shí)太重要了，為你點(diǎn)贊！除了我們上面說(shuō)的意外熄火自動(dòng)斷氣這個(gè)“被動(dòng)技能”，九陽(yáng)燃?xì)庠畲_實(shí)配備了防止兒童誤觸的“主動(dòng)技能”——童鎖功能-1-9。這個(gè)設(shè)計(jì)很直觀：它的旋鈕不是直接擰就能打開(kāi)火的。你需要先向下按壓旋鈕，然后才能順時(shí)針旋轉(zhuǎn)點(diǎn)火。而開(kāi)啟童鎖的方法，通常是在關(guān)閉狀態(tài)下，下壓旋鈕并逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)到一定位置，就能把旋鈕鎖死-1。這時(shí)候，孩子怎么玩鬧、去擰旋鈕，都是打不開(kāi)火的，從根本上避免了因好奇誤開(kāi)燃?xì)鈳?lái)的危險(xiǎn)。這個(gè)物理機(jī)械式的童鎖，比一些電子鎖更簡(jiǎn)單可靠，不用擔(dān)心沒(méi)電失效。再加上55℃以上就會(huì)變紅的防燙提醒-9，能及時(shí)警告好奇的小手不要觸摸，算是為有娃家庭上了一道雙保險(xiǎn)。
3. 網(wǎng)友“廚房潔癖老李”提問(wèn)：聽(tīng)你說(shuō)清潔方便，但燃?xì)庠钣镁昧?，爐頭出火的小孔會(huì)不會(huì)容易被溢出的湯汁堵??？堵了怎么辦，自己能清理嗎？
答： 老李你好，咱倆是同道中人??！這個(gè)問(wèn)題問(wèn)到點(diǎn)子上了，爐頭火孔堵塞確實(shí)會(huì)影響火力，甚至導(dǎo)致燃燒不完全。針對(duì)這一點(diǎn)，九陽(yáng)燃?xì)庠畹脑O(shè)計(jì)已經(jīng)考慮到了。它的爐頭（火蓋）是黃銅之類的金屬材質(zhì)，并且采用了特殊的外形和紋路設(shè)計(jì)，一方面讓燃燒更充分，另一方面這種光滑的表面本身就不太容易粘附殘?jiān)?/span>-2。更重要的是，整個(gè)爐頭組件（包括火蓋、內(nèi)火蓋）都是可完全拆卸的-1-9。如果萬(wàn)一發(fā)生嚴(yán)重溢鍋，湯汁滲進(jìn)去了，你可以等灶具冷卻后，輕松把它們拿下來(lái)。堵塞物通常都是碳化的食物殘?jiān)螓}分，處理起來(lái)不麻煩：用軟毛刷（比如舊牙刷）蘸點(diǎn)中性清潔劑或者小蘇打水輕輕刷洗，再用清水沖凈、徹底晾干后，對(duì)準(zhǔn)卡槽放回去就行了-9。整個(gè)過(guò)程中，完全不需要工具，也無(wú)需拆卸復(fù)雜的內(nèi)部氣管，自己在家就能輕松完成，保證了灶具能長(zhǎng)期保持最佳工作狀態(tài)。這種易于維護(hù)的設(shè)計(jì)，對(duì)保持廚房整潔和器具性能至關(guān)重要。
